DVD с библиотекой по Холодоснабжению и ОВК поставляется в подарок с комплектом программы. Часть книг доступна для чтения на сайте.

Руководство по расчету теплового баланса холодильных камер. Остров

Введение
1. Теплофизические характеристики пищевых продуктов и требования к условиям их хранения
- животные продукты
- растительные продукты (овощи).
- растительные продукты (фрукты и ягоды)
- прочие продукты
- рекомендуемая температура размещения различных продуктов
ЧИТАТЬ часть 1
2. Определение тепловых нагрузок на холодильную камеру для хранения пищевых продуктов при расчете ее теплового баланса
2.1. Общие положения
2.2. Расчет теплопритока в камеру в результате теплопередачи через ее стенки.
2.3. Тепловая нагрузка от обменной вентиляции
ЧИТАТЬ часть 2.1-2.3
2.4. Тепловая нагрузка вследствие открывания дверей
2.5. Тепловая нагрузка при термообработке продуктов
2.6. Тепловая нагрузка в результате дыхания заложенных в камеру продуктов.
2.7. Тепловая нагрузка от освещения
2.8. Тепловая нагрузка, обусловленная присутствием персонала
2.9. Тепловая нагрузка от подъемно-транспортных средств.
2.10. Тепловая нагрузка от прочих механизмов, находящихся в холодильной камере.
2.11. Коэффициент безопасности.
2.12. Промежуточная холодопроизводительность.
2.13. Тепловая нагрузка от двигателей вентиляторов и электронагревателей оттайки воздухоохладителей.
2.14. Предварительная потребная холодопроизводительность холодильной установки.
2.15. Уточняющий расчет потребной холодопроизводительности.
2.16. Примеры различных расчетов
ЧИТАТЬ часть 2.5-2.16
3. Выбор основных проектных параметров холодильных установок.
3.1. Воздухоохладители (испарители).
3.2. Холодильные системы
3.3. Выбор трубопроводов для хладагента
ЧИТАТЬ часть 3.1-3.3.3
Номограммы для подбора диаметров труб
ЧИТАТЬ часть 3.3.4